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Nos Disponibilités
Meilleur prix
Pas de frais de réservation
Internet haut débit Gratuit

La Brasserie

L'équipe de La Brasserie du Parc des Eaux-Vives vous accueille midi et soir. À quelques pas du centre-ville, le restaurant propose une cuisine une cuisine du terroir genevois, mettant l'accent sur les produits locaux et durables, le tout servi au cœur d'un cadre verdoyant et paisible, avec une vue incomparable sur le lac Léman. Le restaurant a remporté de nombreuses distinctions, y compris dans au guide Michelin et a été reconnu comme un défenseur des produits locaux et saisonniers de la plus haute qualité, soutenus par le label local GRTA - Genève Région-Terre d’Avenir.

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Julien SchillaciChef Exécutif

un mot de Julien

L’éveil des sens, l’authenticité et le plaisir de partager sont les lignes de conduite que je me fixe au gré des cartes et des saisons.

Cuisiner est une passion et je souhaite la partager avec vous, tout comme je partage mon amour des beaux produits avec mes petits producteurs labellisés Genève Région Terre Avenir (GRTA).

Bon appétit !

Plats signatures du chef

Oeuf de poule bio de la ferme Stalder à Vandoeuvres, comme une meurette au lard fumé: 22.-

Carré d’agneau de la ferme du plateau de Vessy rôti à la fleur de thym en cocotte, légumes de printemps GRTA, pommes Ratte confites: 52.-

Le mi-cuit au chocolat Valrhona, coeur coulant, crème glacée au caramel et flocon de sel de Maldon (sans gluten): 15.-

Nos Horaires

Caféterie Et Limonade

Ouvert 7/7 dès 10am

La Brasserie

12am - 2pm & 7pm - 10pm
Tous les jours non-stop dès 10h00 Ouvert tous les jours de l’année, le personnel de l’hôtel et de la brasserie vous accueille midi et soir. Situé à deux pas du centre-ville au cœur d’un environnement calme et verdoyant, nous disposons d’un parking privé pour notre clientèle.